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2019朝阳师范高等专科学校单独招生专业简介(食品加工技术)

来源:朝阳师范高等专科学校

时间:2019-01-22

阅读数:559

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食品加工技术(单独招生专业)

按照辽宁省教育厅高校学科专业部署,经省教育厅批准,自2011年起朝阳师范高等专科学校通过孵化办学的方式,开设了生物工程(食品科学方向)四年制本科专业。2016年利用承办四年制本科的办学经验和师资力量,我校开设了食品加工技术三年制高职专业。   

【培养目标】

培养学生掌握食品专业的基本知识和基本工艺技能,使学生成为具备食品专业相关领域的生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、车间设计、食品营销等能力的高素质技能型人才。  

【专业特色】

企业技术骨干与校内双师型教师双导师指导模式,可为学生提供强大的师资队伍保证;以工学交替为教学手段的工学结合人才培养模式,可实现校企资源的有效整合,深入强化学生的实操能力;校企合作、订单培养等模式的开展可为学生提供强有力的就业保障。  

【核心课程】

食品微生物学、食品工程原理、发酵食品工艺学、畜产品加工技术、软饮料工艺学、食品试验设计与方法、食品工厂设计、食品机械与设备、食品包装技术、食品营销学等。  

【就业岗位群】

毕业生主要在北京、沈阳、大连、朝阳等省内外大中城市的食品加工企业开展实习和就业。学生毕业后主要从事与食品行业相关的生产加工、生产管理、品质控制、质量检验、产品研发、产品营销等工作岗位。  

【实训条件】

食品加工技术专业设有无机化学实验室、有机化学实验室、微生物学实验室、生物化学实验室、发酵工程实验室、细胞工程实验室、分子生物学实验室、食品分析实验室、焙烤加工工艺实训室、农畜产品加工实训室、果汁生产实训室、啤酒酿造实训室。实验实训配套设施完善,完全能够满足食品加工技术专业对于实验实训设备与功能的要求。  

【校企合作】

目前,食品加工技术专业已与辽宁禾丰牧业股份有限公司、辽宁辉山乳业集团、辽宁柏慧燕都食品有限公司、华润雪花啤酒有限公司(朝阳)、朝阳凌塔酿造科技有限责任公司、北票市宏发食品有限公司、奥珍乳业等企业大力开展校企合作,签订了校外实习实训培养协议,并建立了长效人才输送机制。  

【职业证书】

公共证书(必持证书):英语A级证书、普通话二级证书;  

专业证书:烘焙工资格证书(中、高级)、中级食品检验员、中级化学检验员等。  

咨询电话:0421-6681181       13704214105(孟老师)


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